テーブルコーディネートは食空間コーディネーターの小倉郁子先生に教えていただきました。

お話を聞いて、大切なところは忘れないようにテキストにφ(..)メモメモ

テーマに合わせて空間をつくる方法やルールを分かりやすく説明していただきました。

中華料理ではテーブルにはあまりお花は飾りません。
今回は「鬼ゆず」を飾っています。

中国茶もいろいろあり・・・
今回は工夫茶器（くんぷーちゃき）のおもてなし

聞香杯（もんこうはい）で香りをきいていただきました(^^)/

料理研究家の秋野有子先生。
フードコーディネーターの資格も取得してさらにレベルアップ！

誰かに体験してももらいましょ～
　　あれ⁈　
　　　　似てる（笑）

講師が作るのを見る料理教室は参加者から大人気。
２～3人に包子を包む体験をしてもらいました。

秋野先生の料理教室は歌あり踊りあり？
笑顔と笑い声がいっぱい
（＾◇＾）

「さぁ～10分で四川麻婆豆腐を作りますよ。」
花山椒のいい香りが食欲を誘います

アツアツをいただきます。
こちらのテーブルは麻婆豆腐丼を試食中
　　ピリ辛が大人の味

こちらのテーブルは包子を試食中
もっちもちの皮は冷めてもそのままですって!(^^)!

講師が各テーブルを回って参加者と談笑
ふたりの息ピッタリの講座　 ブラボー！

　　本日のメニュー
包子（中華まん）・四川風麻婆豆腐・おつまみ搾菜・ライチゼリー・烏龍茶