神谷光子先生に虎皮の焼き方も教えていただきました。

メモを取りながら説明を聞いています。

甘い寿司飯は、昔からのおもてなし料理。

テキパキ、てきぱき。

ふんわりお山が３つ。何ができるかな？

椿のつぼみ部分を作っています。

これがコツなんしな～！

一粒一粒が大事なんですね。

25g・・・もうちょっと・・・