秋田大学横手分校

　令和2年2月9日（日）、今年度の「いぶりばでぃ」づくりの最終工程となる、製品へのラベル貼りと内容量・賞味期限の印字作業を横手市山内地区にて行いました。 　学生5名・留学生1名・研究員2名が参加し、秋田県内のスーパーへ出 … Continued

　令和2年1月29日（火）、秋田大学手形キャンパス生協前で、秋田大学オフィシャルいぶりがっこ「いぶりばでぃ」の試食販売会を行いました。 　秋田県内スーパーでの販売に先立ち、学内先行販売しているもので、出来たてのいぶりがっ … Continued

　令和2年1月25 日（土）横手市山内三又地区で、昨秋に漬け込んだ大根の樽開けと製品化体験を行いました。 　今年度三回目の山内での活動には、ザンビア出身大学院留学生1名・インド出身の研究員2名が参加し、地元農家の方々の指 … Continued

　秋田大学横手分校は、将来教職を目指している大学生・高校生を対象に、平成23年度より教職体験プログラム「教育ミニミニ実習」を実施しています。 　この取り組みは、教職を目指す大学生・高校生が中学生との交流を通じ自己の適性や … Continued

　令和元年度「いぶりばでぃ」づくり2回目の活動として、11月23日（土）～24日（日）、横手市山内地区で大根の収穫と漬込み作業を行いました。 　今回の活動には、学生有志5名（国際資源・教育文化・医・理工学部各1名、モンゴ … Continued